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Pause forcée

Author: Elanor // Category:
Bonsoir cher visiteur de Saveurs d'ailleurs !!!

Je tenais à vous prévenir de ma futur absence sur le blog ainsi que sur le net !!
A partir du 27 avril, je ne serais plus présente sur internet pendant quelques temps, je vois large, je vais dire 1 mois tout au plus... La cause est simple, je déménage et le temps que je fasse le nécessaire pour retrouver ma connexion ça prendra un peu de temps...

Je reviendrais cependant dès que j'aurais une connexion et dès que j'aurais testé d'autres recettes de cuisine, ce qui sera surement le cas !!

Sur ce je vous dis à bientôt

Elanor
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Moelleux chocolat coeur fondant

Author: Elanor // Category:

Ingrédients (4 personnes):

4 œufs 75 g de sucre 55 g de poudre d'amandes 30 g de farine 100 g de beurre 100 g de chocolat noir beurre et farine pour les moules

Préparation:

Préchauffer le four th7, 200°C.
Beurrer et fariner 4 ramequins.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la poudre d'amandes et la farine, fouetter.
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Ajouter le chocolat au mélange œufs/poudre.
Y répartir la préparation.

Mettre au four 8 à 10 min. Démouler délicatement. Servir tiède, accompagné de glace à la vanille.

C'est un dessert super simple à faire, et même à improviser au dernier moment. 10 min de préparation avant le repas, à cuire pendant le fromage, selon ses goûts pour avoir un gâteau plus ou moins liquide à l'intérieur.

Succès garanti !!


Cette recette n'est pas de moi, je l'ai trouvé ici

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escalope de poulet...

Author: Elanor // Category:
... à la moutarde ancienne

Ingrédients:

4 fines escalopes de poulet (dinde ou veau ça marche aussi)
2 cuillères à café bombée de fond de veau Maggi
1 cuillère à soupe de moutarde ancienne (ou moutarde simple)
200 ml d'eau
1 oignon
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

Préparation:

Pelez et hachez l'oignon finement.
Dans une poêle, faites dorer l'oignon avec de l'huile d'olive (ou du beurre c'est comme vous préférez)
Ajoutez le veau et prolongez la cuisson de 5 minutes.
Ajoutez ensuite la moutarde, le fond de veau dilué dans l'eau et mélangez.
Laissez cuire 2 minutes et hors du feu, crèmez.
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Cake Savoyard

Author: Elanor // Category:
Ingrédients:

3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
125 ml de lait
100 g de gruyère
100 g de reblochon
100 g d'oignons
1 noisette de beurre demi sel
1 cuillère a soupe d'huile de tournesol
sel et poivre

Préparation:

Préchauffer votre four à 180°C (th6) Émincez les oignons et faites les revenir dans une poêle avec la noisette de beurre. Lorsqu'ils blondissent, ajoutez les lardons et laissez les légèrement rissoler, un fois rissoler, retirez les du feu. Découpez le reblochon en morceau et mélangez le aux lardons (il faut le faire fondre légèrement)

Dans un saladier, travaillez bien au fouet les œufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé, ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.

Incorporez ensuite le mélange oignons, lardons reblochon à la base. Versez dans un moule non graissé et faite le cuire au four pendant 45 min
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Pomme de terre et carotte à la sauce soja

Author: Elanor // Category:

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Difficulté : ++

Ingrédients:

Pour 4 personnes

2 pommes de terre
1 petite carotte
1,5 c.s. de saké
1,5 c.s. de sucre
1,5 c.s. de sauce de soja
Huile de sésame
1 taka-no-tsumé


Préparation:

1. Epluchez les pommes de terre et la carotte. Coupez-les en allumettes de 5 cm de longueur. Trempez les pommes de terre dans l’eau et égouttez-les bien.

2. Dans un faitout, chauffez l’huile de sésame et faites sauter les pommes de terre et la carotte.

3. Après cuisson, mettez-y le saké, le sucre, la sauce de soja et faites réduire. Ajoutez le taka-no-tsumé coupé en fines rondelles avant d’éteindre le feu.
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