Muffins au jambon, vache qui rit, courgette et curry

Ingrédients (6 personnes):

pour 12 muffins: 220 g de farine
1 sachet de levure
1 c à café de sel
2 oeufs
80 g de beurre
200 ml de lait
5 portions de vache qui rit
2 tranche de jambon
la moitié d'un oignon
1 petitte courgette
cibouletteet curry selon votre gout.

Préparation:

mélanger: oeufs + sel puis ajouter la farine + levure.
faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange avec le lait.
détailler la vache qui rit, le jambon, l'oignon, la courgette en morceaux.
ciseler la ciboulette et l'ajouter au mélange avec le curry.

verser dans des moules a muffins et enfourner 15 mn à 200°C.